PAVÊ DE BANANA DA MAMÃE

PAVÊ DE BANANA DA MAMÃE- 

Esse era um doce  para domingo, almoço em família...

Uma delícia antiga, mas atual até hoje.

 Experimente esse sabor de saudades...

Ingredientes:

6 bananas caturra (nanica)

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

3 gemas

2 colheres (de sopa) de maisena

1 colher (de sopa) de essência de baunilha

3 claras em neve

1 xícara de açúcar refinado

Modo de fazer:

 Em um refratário untado com manteiga, coloque as bananas picadas em fatias.

Creme: Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena dissolvida em um pouco de leite. Mexa sem parar até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha.

Espalhe sobre as bananas ainda quente. Deixe esfriar.

Cobertura:

Coloque as claras na batedeira e bata até ficar em neve.

Acrescente o açúcar refinado e bata mais um pouco.

 Cubra o creme e leve ao forno pré-aquecido (180°) por 10 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve para a geladeira por 4 horas.

foto: www.sumerbol.com.br