1 paio bem picado
4 dentes de alho amassados
1 maço de couve picada bem fina
Sal e pimenta a gosto
5 colheres (de sopa) de azeite
Modo de fazer:
Coloque, numa panela, a água, as batatas e o caldo de
galinha. Deixe cozinhar as batatas e passe-as pelo espremedor.
Noutra panela, refogue o alho no azeite,
acrescente o paio, as batatas espremidas e o caldo do cozimento.
Deixe engrossar, e na hora de servir, coloque a couve picada.
Deixe engrossar, e na hora de servir, coloque a couve picada.
Sirva com crôutons.
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