BOLO PAMONHA DE LIQUIDIFICADOR

BOLO PAMONHA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

2 latas de milho verde sem a água

200 ml  de leite de coco

4 ovos

1 xícara de açúcar

100 gramas de queijo Minas ralado e picado

4 colheres (de sopa) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o milho verde, o leite de coco e os ovos até ficarem  bem batidos

.

Acrescente o açúcar, a metade do queijo ralado e a farinha de trigo.

Bata mais um pouco.

Desligue e acrescente o fermento em pó. Misture sem bater.

Coloque a metade da massa em uma forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

                                     Distribua o restante do queijo picado na massa.

                                               Coloque o restante da massa.

                             Leve ao forno pré aquecido a 200º por mais ou menos 45 a 50 minutos.

                                                      Desenforme depois de frio.